Alimentación consciente, diferenza entre alimentarse e nutrirse

Por Noel López Pinín

Ola a todos lectores, hoxe vouvos a falar sobre a diferenza entre alimentarse e nutrirse, supoño que moitos de vós pensaredes que é o mesmo pero non o é, eu sempre digo aos meus pacientes que todos estamos alimentados pero realmente pouca xente está nutrida.

Imos empezar coa definición de alimentación, a alimentación é a acción de inxerir alimentos, é un acto consciente, voluntario e polo tanto é un acto educable, nós decidimos si imos comer un alimento ou outro, ese alimento apórtanos nutrientes pero si non é un alimento saudable non nos aportará os nutrientes que o noso organismo necesita.

A nutrición é a transformación dos nutrientes en ATP (enerxía) , é un acto involuntario e inconsciente e polo tanto non educable, é dicir, a nutrición é o mecanismo biolóxico mediante o cal o noso organismo absorbe os nutrientes dos alimentos inxeridos.

Pois ben, é de vital importancia alimentarnos de forma correcta para que así o noso organismo poida obter mediante a nutrición os nutrientes necesarios para un correcto funcionamento do noso organismo tanto a nivel físico como psicolóxico, o noso organismo non poderá obter Vitamina A por poñer un exemplo si tomamos a decisión de alimentarnos a base de bollería xa que devandito alimento non aporta dita vitamina.

Aquí é onde cobra importancia a educación nutricional, comemos para alimentarnos ou para nutrirnos? realmente sabemos que alimentos elixir para así estar correctamente nutrido? , a educación nutricional é vital xa que non debemos esquecer que a alimentación é o principal mecanismo de prevención fronte á enfermidade.

Inviste en educación nutricional, inviste en saúde , ese é o meu consello para previr o desenvolvemento de enfermidades así como obter un rendemento óptimo tanto a nivel físico ( cansazo, conciliar mellor o soño, digestiones menos pesadas etc) como a nivel mental ( estar máis animado, mellorar a memoria, a concentración etc).

Cando digo que todos estamos alimentados refírome a que todos inxerimos alimentos co cal alimentámosnos/alimentámonos pero hai que elixir alimentos que nos aporten o que realmente o noso organismo en función da nosa idade, altura, peso e actividade física necesita, é un erro alimentarse a base de comesto lixo pero tamén é un erro alimentarse dunha forma demasiado restrictiva xa que esa restricción vainos a supoñer un aporte insuficiente tanto a nivel calórico como a nivel nutricional (vitaminas, minerales, nutrientes)

Recoméndovos que levedes unha dieta equilibrada, a dieta mediterránea de toda a vida, unha dieta que inclúa Cereales, tubérculos, verdura, froita, carne , peixe, ovos, froitos secos , unha dieta que non sexa monótona para así incluír todos os grupos de alimentos e que o noso organismo mediante ese proceso biolóxico da nutrición poida recibir todos os nutrientes que necesita.

Por desgraza Vivimos nunha sociedade tristemente manexada pola industria alimentaria, desde pequenos fannos crecer con a necesidade de almorzar cola cao (azucre) para crecer e estar fortes, coa necesidade de tomar galletas procesadas (azucre e graxas saturadas hidrogenadas) porque son ?saudables? , coa necesidade de beber coca cola ou de ir cear ao mc donald´s

Somos un dos países líderes en europa en obesidad infantil, cada vez máis xente é diabética tipo 2, hipertensa e todo isto é debido á mala alimentación , o exceso de sedentarismo e o estrés.

Non deixes que a industria alimentaria siga manexando a túa alimentación e siga poñendo en perigo o teu saúde, recorre a un dietista ou DN e empeza canto antes unha reeducación nutricional, nunca é tarde para deixar os malos hábitos ou as malas crenzas, nunca é tarde para coidar a túa saúde.

Espero que vos gustou esta primeira entrada, ao longo deste ano xuntos iremos desbancando moitos mitos nutricionales e iremos aprendendo xuntos, recorda : educación nutricional.

Etiquetas