O Restaurante O Piano de Ribadeo celebra o seu décimo aniversario o próximo 24 de abril

O próximo 24 de abril o restaurante O Piano, de Ribadeo, celebrará o seu décimo aniversario. Ese día a partir das oito da tarde no establecemento terá lugar un evento no que ofrecerá petiscos e un viño a aquelas persoas que queiran achegarse a Os Garitos a conmemorar esta data especial.

Ou Piano abriu as súas portas na vila ribadense o 24 de abril de 2009, tras unha longa traxectoria hostaleira iniciada no ano 1996 a 6 quilómetros de Ribadeo.

Os seus propietarios valoran de forma positiva a acollida que tivo este cambio de localización e móstranse moi satisfeitos coa súa clientela a quen agradece a súa fidelidade e “o boca a boca”.

Na carta do restaurante O Piano podemos atopar unha variada gama de peixes, mariscos, carnes e sobremesas caseiros. Os propietarios do local contan que “comezamos coa grella e carnes á brasa, pero agora case servimos máis os peixes da ría, arroz caldoso con bogavante, polbo encebolado e as nosas sobremesas caseiras, que tamén son o noso sinal de identidade. Os pratos que son máis demandados son o polbo encebolado, as zamburiñas á prancha, o revolto de grelos e os peixes dá ría, que van variando segundo ou mercado. Agora mesmo, por exemplo, hai rodaballo salvaxe, robaliza e linguado, pero para a semana atopamos ao mellor salmonete ou ou que vaia entrando, o peixe que hai aquí. Temos tres ou catro peixes do día ademais dos habituais como a pescada e o bacallau. Despois temos as carnes como chuletón de tenreira galega e vacún maior e organizamos as xornadas anuais do boi, criado na casa. Nas sobremesas caseiras as nosas especialidades son ou tiramisú, e tamén a torta da avoa, a torta de queixo, o mousse de turrón e a torta de améndoa. Finalmente a casa convida sempre a un grolo de licor galego”.

No restaurante O Piano traballan dezaseis persoas durante todo o ano, doce empregados e os catro membros da familia propietaria do establecemento “e non verán reforzamos os nosos servizos. Estamos moi contentos co noso persoal, grazas a eles formamos este equipo. A maioría leva traballando con nós case desde que abrimos este restaurante. Cando empezamos eramos sete: 3 empregados e os 4 membros da familia que levamos o negocio e agora somos 16 ou 17”.

Etiquetas