Intestino, o segundo cerebro

Por Noel López Pinín

Ola de novo lectores,  retomamos a sección de nutrición  logo de un mes sin publicar con máis forza que nunca, nesta ocasión falaremos sobre a importancia de ter un intestino saudable.

Fai anos que se fala do intestino como o segundo cerebro,  un intestino dañado está asociado a aparición de enfermedades  tales como alerxias, candidiasis , depresión e tamén  agrava a sintomatoloxía de todo tipo de enfermedades autoinmunes como Hipotiroidismo autoinmune, artritis etc

Notar  molestias despois de comer, ser estreñido, padecer hinchazón abdominal, dixestións lentas son sítomas que todos coñecemos e que podemos pensar que son normáis padecelos, pero o certo é que non deberían suceder,  esos síntomas teñen un nome: Disviosis intestinal.

A disviosis intestinal é un desequilibrio da microbiota intestinal, cambios na concentración de bacterias no noso intestino que favorecen a aparición e o empeoramento de moitas enfermedades.

¿Somos o que comemos? A min gústame decir que somos o que comemos, dixerimos e absorbemos , de ahí a importancia de un intestino sano xa que a absorción dos alimentos se vai a producir precisamente nel.

Debemos coidar o noso intestino e a nosa microbiota intestinal, debemos vetar o consumo de alimentos e productos perxudiciais como por exemplo os aditivos químicos, sacarinas, azucres refinados ,  sal refinada, tabaco e tamén  debemos evitar abusar ,non digo prohibir pero sí moderar o consumo de de alimentos  ricos en  glúten e o leite.

O exceso de todos estos alimentos nocivos para o noso intestino provoca tanto a pérdida de flora intestinal como unha maior permeabilidade intestinal.

E agora estaredes pensando : ¿Qué é a permeabilidade intestinal? Pois ben, para eso estou eu aquí para aclarar as vosas dúbidas, a parede do noso intestino funciona como unha barreira protectora que permite o paso e a absorción de nutrintes mentres que bloquea o paso de sustancias que poden ser dañinas, cando estas barreiras están dañadas non poden realizar ditas funcións, todos esos alimentos e productos dos que falamos antes causan daños na parede intestinal.

Hoxe en día a maioría dos alimentos están procesados ou modificados xenéticamente o que ocasiona un grave perxuicio para a nosa saúde, é o caso do trigo, o trigo é un cereal hoxe en día transxénico o cal se modificou xenéticamente pasando de ser unha molécula de 7 cromosomas a 23 cromosonas, o noso organismo non está programado para dixerir un cereal de 23 cromosomas con un alto contido en glúten,  ademáis a gliadina e lectina do trigo tamén xeran dano na mucosa intestinal, o mesmo pasa coa leite, a leite de hoxe en día non é leite, debemos apostar en caso de consumir leite por unha leite ecolóxica de calidade así como por productos lácteos de calidade, productos lácteos de casas ecolóxicas  e non de fábricas de producción masiva nas cales as vacas están enxauladas, alimentadas con pienso transxénico e obrigadas  a producir grandes cantidades diarias de leite, dentro das leites debemos apostar pola leite de cabra xa que ten unha composición nutricional máis similar a leite humana.

Debemos apostar polo consumo de cereais ecolóxicos  non transxénicos , cereais  como a espelta, centeo, kamut, copos de  avea ou ben alternativas de cereáis ecolóxicos sin glúten como o trigo sarraceo, quinoa, arroz ou o mijo.

Día tras día podo ver na miña consulta melloras increíbles con simplemente mellorar a alimentación dos pacientes , mellorar notoriamente a sintomatoloxía en  pacientes con patoloxías como  fribomialxia, artritis, colon irritable, etc.

Debemos  apostar por unha alimentación equilibrada  pero  con productos e alimentos de calidade, non me cansarei de repetir  que a alimentación é a base de todo.

Finalizo citando a  Hipócrates “que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento”.

Grazas  por leerme e espero que vos sirva de axuda.

Etiquetas